|

Любопытно → Уличный фаст-фуд в Японии

Фото, сделанные на одном из фестивалей в рамках отмечания местного Нового года. Можно ли назвать это фаст-фудом – затрудняюсь сказать. Кое-что – определенно можно. Короче, смотрите, чем тут можно покормиться во время всяких праздников.

Уличный фаст-фуд в Японии
Киотосское тсукэмоно (соленые и маринованные овощи). Киото вообще известен своими солениями многие сотни лет. Вкус, как говорится, специфический. На переднем плане – «сугуки», разновидность японской репы, тоже сугубо местный, киотосский, овощ.


Уличный фаст-фуд в Японии

Едят вот прям так, в жутких антисанитарных условиях. Сдается мне, так оно особенно вкусно.


Уличный фаст-фуд в Японии

Плюшки из сдобного теста с начинкой и дивным названием «обaняки». Начинка традиционная – сладкие бобы адзуки, а в наше время – всяко-разное, сливочное, шоколадное и т.п.


Уличный фаст-фуд в Японии

Карамельки. Леденцовая масса, окрашенная в разные цвета, хитрым образом сворачивается в цилиндр так, чтобы на срезе получался рисунок.


Уличный фаст-фуд в Японии

Фрукты в сахарном сиропе. На переднем плане – дольки ананаса, потом мелкие яблоки. Есть также клубника, виноград, мандарины…


Уличный фаст-фуд в Японии

Шаурма? Турецкие товарищи кормят.


Уличный фаст-фуд в Японии

Кукуруза. Сначала отваривают, потом обжаривают, поливая (по желанию клиента) соевым соусом с сахаром.


Уличный фаст-фуд в Японии

На переднем плане – одэн, всякое тушеное. Дальше парень жарит окономияки (типа блинов с капустой).


Уличный фаст-фуд в Японии

Те же окономияки. На переднем плане в алюминиевых ванночках – всякие присыпки для вкуса. Красное – маринованный имбирь, зеленое – лук, желтое – крошки от темпуры. Зачем парень яйцf в скорлупе сверху ставит – не берусь сказать. Наверное, согревает, перед тем, как разбить их в окономияки.


Уличный фаст-фуд в Японии

Тушки кальмаров, жареные на решетке над углями. И помазанные соевым соусом.


Уличный фаст-фуд в Японии

Якисоба. Лапша (пшеничная!), обжаренная с овощами (прежде всего – капустой, остальное может меняться), мясом и специальным соусом.


Уличный фаст-фуд в Японии

Печеньки всякие.


Уличный фаст-фуд в Японии

Тай-яки. Тоже плюшки из сдобного теста с начинкой в форме рыбки тай. Начинка обычно из бобов адзуки. Но тут девушка явно добавляет что-то другое.


Уличный фаст-фуд в Японии

Жареные японские каштаны «кури».


Уличный фаст-фуд в Японии

Нику-ман. Плюшки из теста с начинкой из мяса (обычно свинина с овощами и специями), сваренные на пару. Тут они особенно огромные.


Уличный фаст-фуд в Японии

Куши-яки. В данном конкретном случае – курятина, а вообще может быть что угодно, насаженное на палочки и обжаренное в кляре.


Уличный фаст-фуд в Японии

Леденцы на палочках. В форме всяких популярных личностей.


Уличный фаст-фуд в Японии

Тут вот героини одного из детских мульт-сериалов (совершенно бесконечный, уже шестой (?) год идет и все конца не видно).


Уличный фаст-фуд в Японии

Бобы всякие засахаренные.


Уличный фаст-фуд в Японии

Умэ-боши (маринованно-соленая слива) в разных видах. И еще немного всяких соленостей.


Уличный фаст-фуд в Японии

Свинина, жаренная на палочках. Микро-шашлычки.


Уличный фаст-фуд в Японии

Чикува (трубочки из рыбной массы), насаженная на палочки и зажаренная в кляре.


Уличный фаст-фуд в Японии

Написано «куриный кебаб».


Уличный фаст-фуд в Японии

Еще леденцы на палочках.


Уличный фаст-фуд в Японии

Сатсума-имо (сладкий батат), жареный в масле.


Уличный фаст-фуд в Японии

Сосиски на палочке. Кетчупом каждый поливает себе сам сколько захочется.


Уличный фаст-фуд в Японии

Тако-яки. Кусочки осьминога, зажаренные в тесте.


Уличный фаст-фуд в Японии

Печеньки мелкие из сдобного теста со сливочной начинкой.


Уличный фаст-фуд в Японии

Имбирь засахаренный.


Уличный фаст-фуд в Японии

Еще карамельки.


Уличный фаст-фуд в Японии

Они же поближе, чтоб рисунок видно было.


Уличный фаст-фуд в Японии

Всякая рыбность сушено-соленая. Японский вариант воблы.


Уличный фаст-фуд в Японии

Каштаны жареные.


Уличный фаст-фуд в Японии

Кальмары жареные, на палочках. Тушки отдельно, ноги отдельно. Некоторым гурманам еще и тушку на кусочки порубать могут.


Уличный фаст-фуд в Японии

Хурма японская.


Уличный фаст-фуд в Японии

Опять леденцы на палочках.


Уличный фаст-фуд в Японии

Печеньки всякие.


Уличный фаст-фуд в Японии

Курятина, жаренная в кляре.


Уличный фаст-фуд в Японии

Бананы в шоколаде. Свежие бананы обесшкуриваются, окунаются в шоколад и посыпаются для красоты.


Уличный фаст-фуд в Японии

Многостаночник. Тут и одэн, и мясные тефтельки, и шашлычки из курятины, и еще что-то на пару варится…


Уличный фаст-фуд в Японии

Другой вариант окономияки (их, вообще говоря, бесконечное разнообразие).


Уличный фаст-фуд в Японии

Еще бобы засахаренные всякие.


Уличный фаст-фуд в Японии

Ребенок грызет виноград в сахарном сиропе.

Надеюсь, вы не подумали, что это все, что тут можно найти? Это только один конкретный фестиваль. В каждом городе практически есть свои специальные блюда уличной кухни, которые редко можно попробовать в других местах. Любят тут хорошо покушать. Даже на улице.
Оцените пост:

Япония, еда, фаст-фуд, фестиваль

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:

CruelCat
  • 24 апреля 2012 20:23
Куши-яки - интересно. Кальмарная тушка на решетке - точно вкусно! winked

WaCkO
  • 24 апреля 2012 21:34
сколько всего. есть сильно захотелось sad

jashok
  • 24 апреля 2012 22:15
ХОЧУ ТУДА!!!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.