oldcloun 16-02-2012, 22:33 салат, жратва, еда  
Азиатский салат

Очередной рецепт на выходные. Салат имеет немного национальный (наверное, корейский) отлив, так как меня последнее время тянет на острую пищу. Но на поверку он оказался не таким уж и острым, ароматы мяса и пряностей раззадоривают аппетит, а свежесть овощей напоминает о приближении весны. Надеюсь, кому-нибудь да понравится.
Для приготовления нам потребуется:

- 2 длинных свежих огурца
- 300-400 гр. говядины
- 1 луковка
- 1 болгарский перец
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. молотого острого перца
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. молотого кориандра
- 2 ст. л. уксуса 5%
- 3-4 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. соли
- 3-4 ст. л. растительного масла

Азиатский салат

Режем огурцы крупными ломтиками, примерно так, как показано на фото.
Азиатский салат

Закладываем их в посудину, засыпаем солью и оставляем минут на 15...
Азиатский салат

Лук режем полукольцами.
Азиатский салат

Мясо нарезаем тонкой соломкой. Лучше резать поперек волокон и удобнее, когда оно немного недоразмороженное.
Азиатский салат

Сливаем огуречный сок. Сверху выкладываем давленный чеснок, острый перец, кориандр и сахер.
Азиатский салат

Приступаем к мясу. Как следует разогреваем сковороду с растительным маслом. Огонь должен быть большим все время готовки. Стремительно обжариваем мясо, когда оно подрумянится, добавляем лук, перемешиваем. Вливаем 3 столовых ложки соевого соуса, жарим еще минутку, перемешиваем...
Азиатский салат

.... И вываливаем все содержимое на огурцы со специями.
Азиатский салат

Временно не трогаем. Нарезаем болгарский перчик тонкой соломкой, выкладываем на мясо и добавляем уксус.
Азиатский салат

Через несколько минут перемешиваем. Наш салат готов. Употреблять его можно сразу, но лично мне нравится когда он немного остынет. Приятного аппетита!!
Похожие посты:

 (голосов: 9)


Комментарии:
Оставлено комментариев: 8
#1 Кот z-o-m-b-i-e (17 февраля 2012 02:16) Регистрация: 15.03.2011
Пока нет медалей :(

кто нибудь готовил?

0
#2 Кот Кураре (17 февраля 2012 02:41) Регистрация: 27.01.2012
Пока нет медалей :(

Цитата: z-o-m-b-i-e
кто нибудь готовил?

Тоже интересно =))
Выглядит заманчиво!

0
#3 Кот CruelCat (17 февраля 2012 14:19) Регистрация: 24.10.2011


что-то свежие огурцы туда класть не хочется. Когда их с горячим смешивают, вкус не айс получается...
Hakuna matata!

+1
#4 Кот oldcloun (17 февраля 2012 21:23) Регистрация: 13.03.2010


Цитата: CruelCat
что-то свежие огурцы туда класть не хочется. Когда их с горячим смешивают, вкус не айс получается...

Я тоже так думал... А на деле очень даже ничего, главное с огурцами не мельчить. Чем крупнее - тем лучше.

+3
#5 Кот Trommler (18 февраля 2012 19:05) Регистрация: 17.03.2011
Пока нет медалей :(

Кунг Пао!

+3
#6 Кот Тефтелька (22 февраля 2012 11:27) Регистрация: 21.02.2012
Пока нет медалей :(

Я такой в пекинском ресторане пробовала - вкууусноооо! Спасибо большое за рецепт!
Blackjack & hookers!

+8
#7 Кот tzarizm (12 марта 2012 12:03) Регистрация: 30.09.2010


Похоже вкусно! Надо приготовить на выходных!
При написании этих строк ни одно животное не пострадало.

+1
#8 Кот NatEmi (28 апреля 2012 09:11) Регистрация: 27.04.2012
Пока нет медалей :(

У меня муж делает что-то похожее, только древесные грибы еще добавляет и перечное масло (сам делает). Очень вкусно.

0
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Опрос
Они никогда не получали "Оскара". Кто, по вашему мнению, заслуживает эту награду больше всего?

Сигурни Вивер
Стенли Кубрик
Том Круз
Уилл Смит
Вуди Харрельсон
Гэри Олдман
Джордж Лукас
Хэррисон Форд
Хоакин Феникс
Джон Малкович
Джонни Депп
Джон Траволта
Джуд Ло
Джулиан Мур
Лиам Ниссон
Роберт Дауни Младший
Роб Шнайдер
Сэмьюэль Джексон
Альфред Хичкок
Брд Питт
Леонардо ДиКаприо
Эд Харрис
Эдвард Нортон
Билл Мюррей


Уютная томская социальная сеть
Лента
Горячее
В форуме
   
 
FatCats.ru ©® 2010
Реклама | О сайте